Comme tous les ans, après la grande St Vincent tournante de fin janvier, nous retrouvons sa jumelle spécifique du vignoble chablisien, organisée par la confrérie des Piliers Chablisiens depuis 1966.

Cette année, la St Vincent du chablisien aura donc lieu les 01^er et 02 février 2014, dans le village de Chichée situé au sud-est de Chablis dans l’Yonne.

Il s’agit de célébrer Vincent, le saint patron des vignerons, et à travers lui, la solidarité entre vignerons apportée par les sociétés de secours mutuel qui étaient un peu les « mutuelles de vignerons » au début du XXème siècle.

Ainsi, la fête de la St Vincent rassemble les professionnels de la vigne et du vin et tous les habitants du village organisateur pour attirer des milliers d’amateurs de vin et de touristes pour ce rendez-vous annuel.

 

 

Classé parmi les « sites remarquables du goût », le vignoble de Chablis est considéré comme la porte d’or de la Bourgogne.

Le Chardonnay, cépage de tous les grands bourgognes blancs, y règne sans partage .

4 niveaux d’appellations occupent environ 5400 hectares répartis sur 20 communes : Petit Chablis, Chablis, Chablis premier cru et Chablis Grand cru.

Comme le veut la tradition, les vignerons exploitant des vignes sur la commune de Chichée ont offert une partie de leur récolte pour constituer la cuvée Saint Vincent, qui sera dégustée tout au long de ce week-end, pour l’achat du traditionnel verre INAO décoré du logo de Chichée. (source : dossier de presse et site officiel « Chichée 2014 »)

 
 
 
 

Le village de Chichée accueille pour la troisième fois cette grande manifestation. Cette année, le village sera décoré sur le thème du cinéma.

 

Programme :

Samedi 1^er février 2014 :

A Auxerrexpo
12h : banquet gastronomique
20h30 – 1h30 : grand bal de la Saint Vincent
A Chichée
toute la journée : visite libre du village décoré
12h à 17h – dégustation au caveau de restauration

Dimanche 02 février 2014

9h : cérémonie religieuse en l’église Saint Martin de Chichée
Passation du Saint-Vincent, défilé des 19 délégations des villages du Chablisien avec les Piliers Chablisiens
Discours officiels et intronisations par la Confrérie des Piliers Chablisiens
vin d’honneur
12h : ouverture des caveaux de dégustation et restauration
nombreuses animations dans les rues de Chichée
17h : fermeture des caveaux de dégustation